Révolution mixée avec le Comité de liaison alimentation nutrition départemental

Révolution mixée, art culinaire et outil de soins, le livre du Dr. André Chlala, médecin nutritionniste, Virginie Heulin, diététicienne et Cécile Geslin, diététicienne, est déjà diffusé à plus d'un millier d'exemplaires. L'ouvrage promeut l'alimentation mixée. Comment ne pas la réduire à de la bouillie ? Quels sont les aspects nutritionnels et sociétaux de cette alimentation ? Eléments de réponses avec Cécile Geslin.

La diététicienne, présente également le Comité de liaison alimentation nutrition départemental. La structure poursuit plusieurs objectifs, notamment "créer des liens entre les structures hospitalières de la Sarthe élargis à d’autres acteurs de santé autour du thème de l’alimentation-nutrition, inciter à considérer l’alimentation comme un soin dans la prise en charge globale des patients".

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