« Manger des insectes, est-ce que c’est l’avenir » ? C'est le thème de la conférence que donnera David Giron, directeur de l'Institut de Recherche sur la Biologie de l'Insecte et directeur de recherche au CNRS, ce jeudi 21 septembre 2023 de 19h à 20h30 à Carnuta à Jupilles. Sandy Servant, responsable du développement culturel de la maison de l'Homme et de la Forêt a précisé que cette conférence interactive et gustative célèbre la fin de l'exposition [En]quête d'insectes.
Et notre invitée de s'interroger, "dans un contexte de population humaine et de demande en nourriture toujours grandissante, quels sont les bénéfices de la consommation d'insectes ? Au travers d'une conférence gustative, venez découvrir les enjeux que représentent l'utilisation des insectes comme nouvelle source alimentaire".
Réservation au 02 43 38 10 31
https://www.carnuta.fr
